Czy chleb w Holandii stanie się jeszcze droższy?

W krainie tulipanów w ostatnim czasie ludzie z niepokojem patrzą na ceny w piekarniach. Wielu mieszkańców obawia się bowiem, że międzynarodowa polityka odbije się na ich kieszeni. Holendrzy podejrzewają,  iż zerwanie ukraińsko-rosyjskiej umowy zbożowej sprawi, że pieczywo w ich kraju znacznie podrożeje. Czy tak faktycznie może się stać?

Wydawać, by się mogło, że zagrożenie to jest realne. Holandia produkuje zbyt mało zbóż na potrzeby wewnętrznego rynku, dlatego też sprowadzają je z zagranicy. Przerwanie umowy przez Rosjan sprawi zaś, iż na globalnym rynku zabraknie milionów ton ziaren. Przy takim samym popycie a mniejszej podaży ich ceny więc wzrosną. Na szczęście jednak mieszkańcy Holandii tego nie odczują.

Spokojnie

Jak bowiem wskazują piekarnie, w najbliższym czasie nie trzeba obawiać się wzrostów kosztów wyrobu chleba czy innych wypieków. Owszem umowa zbożowa wygasła, ale niderlandzcy producenci działają w oparciu o długoterminowe umowy, w których mają zagwarantowane ceny kupna surowców. Oprócz tego, jak wskazują eksperci z Holenderskiego Stowarzyszenia Piekarskiego (NVB), producenci chleba w Niderlandach kupują zboże nie tylko od holenderskich rolników, ale również w Niemczech i Francji. Nie pozyskują więc oni ziaren ze wschodu.

Gwarancja ceny

NVB wskazuje, iż piekarnie porozumiały się również z supermarketami. To zaś oznacza, iż tam ceny powinny pozostać bez zmian i sieci zasłaniając się końcem umowy zbożowej, nagle nie podniosą marży. Cena pieczywa w Holandii więc się nie zmieni. Nadal będzie drogie, ale przynajmniej nie zdrożeje jeszcze bardziej.
Należy pamiętać jednak, iż rozpatrujemy tu tylko kwestie związane z ziarnem, czyli mąką. W cenie chleba oprócz robocizny ukryta jest, np. jeszcze cena energii. Jeśli ta nagle poszłaby w górę, również bochenek stałby się droższy. Na szczęście z racji na wyjątkowo słoneczne i wietrzne lato energia obecnie jest relatywnie tania, a gaz notuje najniższe ceny na ryku od wielu tygodni. Dlatego też i w tej kwestii nie powinniśmy się w najbliższym czasie spodziewać podwyżek.

Źródło: Nu.nl